Barista-Kurs für „Kaffee-Feen“ des Musikparks Pforzheim

Dresdner Kaffee und Kakao Rösterei weihte Team in Kaffeekultur ein

Das Einmaleins der optimalen Zubereitung von Kaffee inklusive die der verschiedenen Kaffee beinhaltenden Getränke brachte Jens Kinzer, Vertriebsleiter der in der schönen Elbestadt ansässigen „Dresdner Kaffee und Kakao Rösterei“, den Kaffee-Feen des Musikparks Pforzheim nahe. Im Rahmen einer mehrstündigen Schulung erfuhren diejenigen, die hinter der Kaffeebar der baden-württembergischen Clubdiscothek für das Wohl der Gäste mit Hilfe des „schwarzen Goldes“ sorgen, was zu beachten ist, wenn es darum geht, das Optimum aus jeder Bohne herauszuholen.
 
„Kaffee ist nicht gleich Kaffee. Bei der Zubereitung kann einiges von der hohen Qualität der Bohnen verloren gehen, auf die wir bei Einkauf und Röstung penibel genau achten. Auf die richtige Menge des verwendeten frisch gemahlenen Kaffees kommt es natürlich auch an. Und: Das Auge isst nicht nur mit, sondern trinkt mit. Daher spielt die Dekoration der erquickenden Köstlichkeiten für uns ebenso eine Rolle“, weiß Jens Kinzer. „Vom Espresso über Cappuccino bis hin zum ‚Irish Coffee‘ muss alles auf Genuss des Gastes hin ausgerichtet sein.“
 
Mit der Eröffnung des Musikparks Pforzheim am 15. September 2011 ging auch die integrierte Kaffee-Bar der Dresdner Kaffee und Kakao Rösterei in einer der modernsten Clubdiscotheken Deutschlands an den Start. Seither erfreut sie sich größter Beliebtheit. „Unsere Gäste sitzen zwischendurch sehr gern in der gemütlichen Lounge und genießen die eine oder andere Kaffee-Spezialität. Eine Kaffee-Bar auch in unsere Pforzheimer Discothek zu integrieren, war genau die richtige Entscheidung. Das Feedback unserer Gäste ist durchweg positiv“, so Patrick Geis, Chef des Musikparks Pforzheim.
 

Weitere Infos: www.dresden-kaffee.de

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