„Hier gibt’s was auf den Löffel!“

Prignitzer Hotels und Gaststätten locken auf Grüner Woche mit regionalen kulinarischen Highlights

„Was bei uns aus der Region kommt, hat keine langen Transportwege und schmeckt immer noch am besten“ – so die einhellige Meinung der Prignitzer Feinschmeckerrestaurants. Grund für diese Meinung ist, dass alle am liebsten mit Produkten, die von einheimischen Landwirten und Fischern stammen, kochen. Welche Köstlichkeiten sie damit zaubern können, stellen zehn von ihnen in der Zeit vom 15. bis 24. Januar 2009 im Rahmen der 75. internationalen Verbrauchermesse für Ernährung und Landwirtschaft „Grüne Woche“ in Berlin vor.

Unter der Schirmherrschaft des Tourismusverbandes Prignitz werden die Küchenchefs der Häuser abwechselnd den Regionalstand mit der Nummer 153 in der Brandenburghalle 21a besetzen und kleine Kostproben ihrer Speisekarte an die Messebesucher verteilen. „Das Wichtigste an unserem Stand ist der Herd, auf dem die Leckereien direkt vor den Augen des Publikums zubereitet werden“, erläutert Uwe Neumann, Geschäftsführer des Tourismusverbandes Prignitz e.V. Zu den Häppchen, mit denen die Besucher verwöhnt werden, gehören dabei regionale Spezialitäten wie u. a. der Damhirschbraten mit Sauerkirschsoße vom Hirschhof Hildebrandt in Freyenstein, der Selbsterzeuger des Hirschfleisches ist, oder der Schweinebraten mit Honigkruste vom Hotel „ambiente“ in Bad Wilsnack mit Original Abbendorfer Honig. „Wir wollen damit zeigen, dass sich ein Urlaub in der Prignitz auch aus kulinarischen Gründen lohnt“, so Neumann abschließend.

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